파파라구는 우연히 지인의 소개로 알게 됐다!
라구를 좋아하는 지인과 좋은 추억과
이야기를 할 수 있었던 곳이고,
맛과 분위기 또한 너무나도 좋았던 곳이다!
추워진 요즘,
추억이 점점 희미해지고 있다는 느낌이 들 때,
잊혀져가는 그 맛을 다시 느끼러 가보았다!
다시 먹었을 때도 예전처럼 이 집은
여전히 즐거웠던 대화와 복잡하지 않은 담백함이 있었다!
일상에서도 항상 메뉴를 선택하는 것처럼 결정하기 어렵고,
모든 게 감이 안 잡히거나 복잡할 때 있다!
이럴 때는 대표적인 시그니처 메뉴가 있는 집이라면,
그게 메뉴가 좋다면 고민없이 그걸 주문하고,
다른 메뉴는 나중에 맛보기로 넘기고,
지금의 시간과 맛을 즐겁게 보낼 수 있다.
여기는 라구에 진심이라 연구소까지 옆건물에 있기에
이탈리안 정통 음식을 맛볼 수 있었다!
오늘의 그곳은, 분당 백현동 카페거리에 "파파라구"다.
<파파라구>
장점 요약
(1) 모든 메뉴가 완전 건강하고 깔끔하게 맛있음!
(2) 백현동 레스토랑이지만 가격이 매우 착함!!
(3) 이미 블루리본 매장으로 맛과 운영 모두 완벽!!
※ 백현동 맛집으로 유명하기에 웨이팅 필수(휴일)
1. 위치/주차/매장 정보
- 위치: 경기 성남시 분당구 판교역로10번길 22-3
(※ 백현동카페거리 위치)
- 영업시간:
> 매일 11:30~21:00 (휴무 화요일)
> 브레이크타임 15:00~17:00 (주말 없음)
> 라스트 오더 점심 14:20 / 저녁 20:20
- 주차: 바로 갓길 주차 및 공영 주차장 가능!
- 좌석: 12개 정도? 깔끔함!
- 예약: 네이버, 전화 예약 가능 / 현장 대기 예약 있음
- 매장 내외부: 입구는 아래 사진 방면 반대쪽!
귀여운 노란색 인테리어가 눈에 띄었다!
매장 자체는 매우 깔끔하고 편안한 분위기다!
나폴리 피자 협회에서 인증받은 밀가루와 화덕을 쓴다는 명패!
나폴리 피자에도 진심인 곳이다..!
(나폴리 맛피아가 괜히 우승한게 아니야!)
2. 가격/메뉴/이용평
- 메뉴/가격: 유명한 레스토랑인데 가격은 괜찮네?
단품 메뉴가 2만원내인 메뉴가 많았다!!
메뉴판에는 음식점의 원칙, 철학을 볼 수 있다!
정통 이탈리아 제품만 쓰는 정통메뉴다!!
- 주문메뉴/맛평가: 정통 이탈리안의 맛이란!!
음식의 맛과 양을 모두 만족했던 식사!!
1) 라구파스타 (★★★★★ / 1.6만원)
"라구라는 소스가 이게 정석이구나!!"
시그니처인 라구라자냐는 한정 판매이기도 하고,
제일 좋아하는 메뉴이기 때문에 무조건 시킨다!!
항상 여기의 라구는 기름지지 않는 담백함과
은은한 라구의 맛이 아주 잘 느껴진다.
직접 연구하고 만든 소스라서 그런지!
시판의 맛과는 차원이 다른 맛이라 인기가 많다!!
라구라자냐의 맛도 너무 궁금하다!!
2) 리코타 치즈 샐러드 (★★★★☆ / 1.2만원)
"리코타 치즈가 이렇게나 풍부하게 올라가는 군!"
하겐다즈 아이스크림 한스쿱처럼 올라간 리코타치즈는
참 그 맛있는 치즈맛이었고, 전체 드레싱과 잘 어울렸다!
드레싱은 발사믹 같은데 과하지 않지 않아서 좋았다!
채소들은 뭐 이미 싱싱해서 아주 스타터로 만족스러웠다!
올리브, 토마토들도 딱 적당한 맛들을 내면서
샐러드의 조화로움이 돋보이는 메뉴였다!!
이곳이 좋았던 점은 맛도 맛있지만,
라구, 나폴리, 이탈리아 정통의 재료와 방식을
추구하는 가치를 지키는 집이라 모두가 좋아하는 것 같았다!
사람도 본인의 본질, 인격, 코어가 올곧게 유지되는 사람이
매력이 있고, 안정감을 줄 수 있는 것과 같다고 느꼈다!
음식은 각각의 재료와 비율을 수차례 바꿔가면서
조화롭게 만들어내려고 하는 노력, 부딪힘, 시도, 용기들로
행복한 맛과 메뉴를 만들어낸다.
수 차례 시도해보면서 최상의 맛을 만들어내는 이곳처럼
인간 관계도 겁먹지 않고, 실패를 두려워하지 않으며
수 차례 소통하면서 만들어지는 인간 관계는
매우 소중하고 아름다울 것이라고 생각이 들었다!!
어떠한 기존의 틀안에서 벗어나서
새로운 시도와 흔들림을 서로 믿고 같이 즐기고자 하며
대화하려는 모습을 가진다면, 서로의 본 모습을 더욱 알아가고
서로의 마음과 대화가 이어질 수 있다고 생각했다!
원칙을 지켜가는 파파라구 덕에
인간 관계까지 생각할 수 있었다ㅎㅎㅎ
파파라구 감사합니다!
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